Spożywanie pokarmów daleko wykracza poza ramy zwykłego zaopatrywania w energię. Dostarcza także budulca potrzebnego organizmowi do utrzymania się przy życiu. Z węglowodanów zawartych w cukrze, chlebie i ziemniakach czerpiesz energię.
Ale co by się stało, gdyby twoje wyżywienie składało się prawie wyłącznie z takich produktów? Co by to dało, gdybyś chciał poprzestać na samych napojach chłodzących i słodyczach? Twoje ciało wkrótce zaczęłoby odczuwać brak materiałów niezbędnych do uzupełniania codziennych ubytków. Musisz systematycznie doprowadzać do organizmu białko, które się znajduje w mleku, serze, mięsie i w rybach. Bez niego twoje mięśnie szybko by osłabły i zwiotczały, a twój wzrost uległby zahamowaniu. Poza tym potrzebujesz także związków mineralnych, których niedobór wpływa ujemnie na zęby i kości. Dużo soli mineralnych znajduje się w warzywach liściowych. Potrzebujesz również witamin, gdyż regulują one zachodzące w organizmie procesy chemiczne i chronią go przed niektórymi chorobami. Oprócz tego potrzebujesz dużo wody, będącej podstawowym składnikiem twojej krwi oraz wszelkich płynów tkankowych.
Copyright @ 2010 Dania