Dania
Znaczenie odżywiania się
Spożywanie pokarmów daleko wykracza poza ramy zwykłego zaopatrywania w energię. Dostarcza także budulca potrzebnego organizmowi do utrzymania się przy życiu. Z węglowodanów zawartych w cukrze, chlebie i ziemniakach czerpiesz energię.
Ale co by się stało, gdyby twoje wyżywienie składało się prawie wyłącznie z takich produktów? Co by to dało, gdybyś chciał poprzestać na samych napojach chłodzących i słodyczach? Twoje ciało wkrótce zaczęłoby odczuwać brak materiałów niezbędnych do uzupełniania codziennych ubytków. Musisz systematycznie doprowadzać do organizmu białko, które się znajduje w mleku, serze, mięsie i w rybach. Bez niego twoje mięśnie szybko by osłabły i zwiotczały, a twój wzrost uległby zahamowaniu. Poza tym potrzebujesz także związków mineralnych, których niedobór wpływa ujemnie na zęby i kości. Dużo soli mineralnych znajduje się w warzywach liściowych. Potrzebujesz również witamin, gdyż regulują one zachodzące w organizmie procesy chemiczne i chronią go przed niektórymi chorobami. Oprócz tego potrzebujesz dużo wody, będącej podstawowym składnikiem twojej krwi oraz wszelkich płynów tkankowych.
Zobacz również:
Jedzenie zupyRosół z drobiu od dawna uchodzi za wyśmienity środek na niektóre choroby dróg oddechowych, na przykład na przeziębienie. W książce „Żywność to cudowny lek” przytoczono wyjaśnienia specjalisty chorób płucnych: „Mięso kury, podobnie...
Bez sztućców
Wielu ludzi przenosi smakowite kąski z talerza do ust za pomocą widelca, noża lub łyżki. Inni, na przykład mieszkańcy Dalekiego Wschodu, najczęściej używają do tego celu pałeczek. Tymczasem niektóre potrawy najwyraźniej smakują lepiej,...
Tłuste jedzenie
Tłuste jedzenie blokuje zarówno mózg, jak i tętnice wieńcowe — podaje czasopismo New Scientist. Chcąc zrozumieć, jaki wpływ taki sposób żywienia wywiera na mózg, kanadyjscy badacze podawali szczurom od pierwszego do czwartego miesiąca życia...