Dania

Zatrucie

Czy lubisz mięczaki i skorupiaki oraz inne owoce morza? Czerwone przypływy mogą spowodować, że organizmy żywiące się bruzdnicami staną się trujące. Mięczaki, takie jak ostrygi, małże i omułki o muszli dwuklapkowej, są najbardziej niebezpieczne, ponieważ absorbują więcej toksyn niż ryby. Jednakże ryby, kałamarnice, krewetki i kraby mogą nadawać się do spożycia. Dlaczego? Toksyny odkładają się w ich jelitach, zazwyczaj usuwanych przed smażeniem czy gotowaniem. Mimo to warto uważać z konsumpcją owoców morza, szczególnie mięczaków, pochodzących z terenów znanych z występowania czerwonych przypływów. Zjedzenie ich może wywołać zatrucie z objawami porażenia. Objawy występują zwykle w ciągu 30 minut. Jeśli nie podejmie się w porę odpowiednich działań, może dojść do zaburzeń oddychania, a nawet do śmierci. Wciąż jeszcze nie ma antidotum na to zatrucie. Jednakże dobre rezultaty daje stosowanie pewnych czynności. Toksyny można usunąć z żołądka przez wywołanie wymiotów. Aby pozbyć się substancji trujących, stosuje się również płukanie żołądka. Niekiedy konieczne jest sztuczne oddychanie.

Zobacz również:

Ostrożnie z grillem
Dwugodzinne przypiekanie na grillu czterech dużych steków, czterech porcji indyka i ośmiu dużych kiełbasek sprawia, że do atmosfery dostaje się tyle rakotwórczych dioksyn, ile po wypaleniu 220 tys. papierosów. Według Światowej Organizacji...

Jedzenie zupy
Rosół z drobiu od dawna uchodzi za wyśmienity środek na niektóre choroby dróg oddechowych, na przykład na przeziębienie. W książce „Żywność to cudowny lek” przytoczono wyjaśnienia specjalisty chorób płucnych: „Mięso kury, podobnie...

Pij wodę
Woda stanowi prawie trzy czwarte masy naszego ciała. Odgrywa ona ważną rolę w procesie trawienia, gdyż transportuje składniki odżywcze do komórek. Ułatwia wydalanie zbędnych substancji, w tym toksyn, działa jako ciecz smarująca stawy, nawilża...