Dania
Bez sztućców
Wielu ludzi przenosi smakowite kąski z talerza do ust za pomocą widelca, noża lub łyżki. Inni, na przykład mieszkańcy Dalekiego Wschodu, najczęściej używają do tego celu pałeczek. Tymczasem niektóre potrawy najwyraźniej smakują lepiej, gdy się je trzyma w rękach. Pomyśl chociażby o kiełbasie z ogniska, skrzydełkach kurczaka, pasztecikach, pączkach czy kolbach kukurydzy. Ale co z zupą?
Czy spróbowałbyś jeść ją rękami? Może pomyślisz: „To niemożliwe! Przecież zupa jest gorąca, lepka i przeciekałaby przez palce”. A jednak w wielu krajach afrykańskich zwyczaj jedzenia zupy palcami jest zakorzeniony równie mocno, jak w Azji tradycja posługiwania się pałeczkami. Niektórzy mieszkańcy Ghany mawiają, że przy jedzeniu chcą korzystać z pięciu zmysłów. Kiedy potrawa się gotuje, można ją słyszeć i wąchać. Podczas spożywania ogląda się ją i smakuje. Ale żeby zaangażować piąty zmysł, trzeba jej dotknąć ręką. Bez względu na to, w jakim środowisku wyrosłeś, możemy się cieszyć rozmaitością kultur. I nawet jeśli nie przywykłeś do jedzenia zupy bez sztućców, być może uznasz to za ciekawe przeżycie.
Zobacz również:
Posiłek – dawniejDla starożytnych Hebrajczyków posiłki często stanowiły okazję do spędzenia czasu w miłym towarzystwie. Dawały też sposobność okazania innym miłości i gościnności. Izraelici najwyraźniej spożywali dwa główne posiłki dziennie —...
Jedzenie zupy
Rosół z drobiu od dawna uchodzi za wyśmienity środek na niektóre choroby dróg oddechowych, na przykład na przeziębienie. W książce „Żywność to cudowny lek” przytoczono wyjaśnienia specjalisty chorób płucnych: „Mięso kury, podobnie...
Jedzenie pałeczkami
Pałeczki to cienkie patyczki o długości 20-25 centymetrów przeznaczone do jednorazowego użytku. Turyści odwiedzający kraje orientalne, na przykład Chiny czy Japonię, z zachwytem przyglądają się, jak maluchy — nawet dwuletnie operują pozornie...